Fumet de pescado o caldo de pescado. La receta original





El Fumet de pescado o caldo de pescado, es ni más ni menos que un caldo de pescado y marisco que se usa para cocinar muchos platos marineros en Gandia y en general en toda la costa mediterránea. Es un fondo base que le da sabor al guiso que vayamos a elaborar. Hay diferentes maneras de hacerlo, con verduras, con mariscos o con diferentes pescados. Las maneras de preparlo son muchas, nosotros desde nuestro restaurante, Chef Amadeo, os dejamos nuestra receta. Esperamos que os guste.



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Fumet de pescado o caldo de pescado. La receta original

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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