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En el vídeo de hoy te traemos un postre la mar de fácil, para el día a día y también para culminar una comidita con algo ligero. El flan siempre fue uno de nuestros postres “express” favoritos con lo que haberlo veganizado fue un placer. Te invitamos a que pruebes a hacerlo siguiendo estos pasos:
INGREDIENTES:
– 80 g de panela
– 120 ml de agua
– 70 g de harina fina de maíz (maicena)
– 700 ml de leche de arroz
– 90 ml de sirope de agave (de color marrón para darle color al flan)
– 2 cdas de esencia de vainilla
Para el caramelo:
Mezclamos la panela con 60 ml de agua en un cazo y llevamos a ebullición. Dejamos hervir durante 2 min. sin tocar y luego retiramos. Colocamos un poco en el fondo de los moldes de nuestros flanes.
Para el flan:
1.Se mezcla en un recipiente la harina fina de maíz con 80 ml de agua hasta que se haya disuelto totalmente. Se deja a un lado reposando.
2.Luego se calienta en una sartén la leche de arroz y el sirope agave.
3. Cuando hierva se añade SIN DEJAR DE REMOVER la vainilla y la mezcla de harina fina de maíz y agua.
4. Cocinamos mientras removemos durante 1 minuto.
5. Amoldamos con cuidado para que no se salga el caramelo. Nosotras lo metimos a cucharadas. Los dejamos reposar 30 minutos a temperatura ambiente y luego los metemos en la nevera mínimo 5 horas.
Una vez pasen las 5 horas lo desmoldamos separándolo primero un poco con el dedo de los lados y luego con un cuchillo. Colocamos un plato por encima y le damos la vuelta. ¡VOILÁ! Ya puedes disfrutar de un super flan vegano.
¡Esperamos que te haya gustado!
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►Música utilizada:
– #1 ► Vibe with me – Joakim Karud
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Fuente – Source
Flan vegano (SIN HUEVO, SIN LECHE) – Receta vegana de Living Like A Panda
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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