Flan de platano – Recetas Kaiku Km0





Flan de platano – Recetas Kaiku Km0

Ingredientes:
– 600 ml de leche semidesnatada Kaiku Km0
– 1 rama de canela
– 2 plátanos
– 8 huevos
– 150 g de azúcar
– Caramelo líquido
Materiales:
– Molde grande para flan
Elaboración:

1) Calentamos la leche con la rama de canela hasta hervir. Retiramos del fuego, dejamos infusionar durante 5 minutos y retiramos la rama de canela.

2) Pelamos los plátanos, los cortamos en porciones y los disponemos en un recipiente para batir. Añadimos la leche y batimos el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.

3) En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar mientras incorporamos el batido anterior.

4) Cubrimos con caramelo líquido la base del molde para flan y vertemos la mezcla del flan. Colocamos el molde sobre una bandeja de horno, la rellenamos de agua y horneamos a 190 ºC durante 1 hora y media. Desmoldamos, enfriamos y servimos.

Osagaiak:

– 600 ml Kaiku Km0 esne erdigaingabetu
– Kanela-txotx 1
– 2 banana
– 8 arrautza
– 150 g azukre
– Karamelu likidoa

Tresnak:
– Budina egiteko molde handi bat

Nola egin:

1) Kanela-txotxa barruan dagoela, esnea berotuko dugu, irakiten hasi arte. Sutik kendu. 5 minutuan egosten utzi, eta kanela-txotxa kenduko dugu.

2) Bananak zuritu ondoren, zatitxotan moztu, eta irabiatzeko ontzi batean sartuko ditugu. Gero, esnea gehitu eta dena irabiatuko dugu, nahaste homogeneoa lortu arte.

3) Beste ontzi batean, arrautzak irabiatuko ditugu azukrearekin batera, eta lehenago irabiatu dugun nahasketa ere gehitzen hasiko gara, amaitu arte.

4) Budina egiteko moldearen oinarria karamelu likidoz estaliko dugu, eta bertan isuriko dugu nahaste osoa. Moldea labeko erretilu batean jarri, urez osatu, eta 190 ºC-ko tenperaturan laberatuko dugu, ordubete eta erdian. Gero, moldetik atera, hoztu eta zerbitzatuko dugu.



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Flan de platano – Recetas Kaiku Km0

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