FACTURAS Y MEDIALUNAS ARGENTINAS!! RECETA CON CREMA PASTELERA EN MICROONDAS





Esta receta me la vienen pidiendo hace muchísimo tiempo, es realmente una delicia y FACIL de lograr, lleva un poco de tiempo nada mas pero eso es lo de menos, podes hacer en cantidad y congelarlas crudas y vas sacando y horneando, es la misma masa para hacer también medialunas!!

a que le llaman los argetninos a las facturas? y porque? Facturas es el nombre genérico con el cual se denomina a la variedad de masas y piezas de panadería dulce introducidas por la inmigración europea que se instaló en la región del Río de la Plata, y que con el tiempo fueron adaptadas al gusto de la región. En Uruguay se elaboran panificados similares conocidos como bizcochos.

A principios del siglo XX, entre los inmigrantes de la región se encontraba panaderos europeos de filiación anarquistas o comunista, con lo cual cierto tipo de facturas y masas recibió nombres que se burlan de las instituciones políticas, económicas y religiosas: por ejemplo, vigilantes, cañoncitos, suspiros de monja, o bolas de fraile. Hoy forman parte de los bocados recurrentes de la gastronomía de Uruguay y la gastronomía de Argentina. Suelen consumirse como desayuno o merienda, y son un acompañamento común para el mate, mate cocido o el café con leche.

te dejo los ingredientes a continuacion :
Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 500 grs
Azúcar 50 grs
Leche 250 cc
Esencia de vainilla
Sal 5 grs
Levadura 25 grs
Empaste:
Harina 0000 25 grs
Manteca 200 grs
Crema pastelera en microondas
INGREDIENTES
250ml. leche
55g. azúcar
cáscaras de limón
esencia de vainilla
2 yemas
Almibar:
1 taza de azucar
Ingredientes
1 taza de azúcar
1 taza agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cáscara de naranja o limon

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FACTURAS Y MEDIALUNAS ARGENTINAS!! RECETA CON CREMA PASTELERA EN MICROONDAS

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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