EXQUISITA Y FÁCIL RECETA DE ARROZ CON POLLO, TIPO CHINO!





Arroz chino (Al estilo Rebe)
Este exquisito arroz chino, está hecho a mi manera, a la manera de “La cocina de Rebe”espero que les guste.
Tiene algunos elementos del verdadero arroz chino. A mi me gusta agregarle el toque del pimiento y el brócoli.
El arroz no debe quedar apelmazado (pegado) sino suelto. Por lo mismo, se debe dejar enfriar un poco, separando la porción que vas a usar a otro recipiente. Tú decides cuánto arroz quieres incluir. Yo use 3/4 partes de lo que cociné.
También le puedes agregar los vegetales que prefieras, como calabaza o apio y también un trozo de jengibre. Lo puedes preparar con pollo o camarones. Así como, agregarle más salsa de soya al prepararlo o al servir, o quizás alguna salsa con picante; también le da un sabor increíble.
Haz la prueba! Crea tu propia versión y me cuentas cómo te fue! Así que, manos a la cocina y buen provecho !!

INGREDIENTES ( de 4 a 5 personas)
* Arroz limpio y escurrido 1 tza
* Cebolla 1/4 pza para el arroz y 1/4 para guisar con los vegetales.
* Ajo 1 pza. (1 cdita) Para el arroz y 1 cdita para los vegetales.
* Agua 1/2 tza (para licuar la cebolla y el ajo y 2 tazas para cocinar el arroz)
* Zanahorias 2 pzas. Cortadas en cubitos
* Chícharos 1 tza. Pueden ser de lata o naturales.
* Pimiento verde y rojo cortados en cubitos 1 tza.
* Floretes de brócoli 1 tza.
* Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños 1 y 1/2 pzas.
* Huevo 2 pzas
* Salsa de soya 3 o 4 cdas.
* Jugo sazonador Maggi 2 cdas.
* Aceite 4 cdas
* Sal 1/2 cdita
* Pimienta molida 1 cdita

TIP DE MAMÁ:
*La salsa de soya y el jugo sazonador contienen bastante sal. Ojo con no excederte a la hora de poner sal al arroz y al pollo. Si te gusta, puedes agregar más soya, con precaución o te quedará salado.
*El arroz lo puedes guisar un día antes o unas horas antes para que no se apelmace ( que no esté más compacto de lo que debiera) que quede más suelto y le de mejor sabor y presentación al guiso.



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EXQUISITA Y FÁCIL RECETA DE ARROZ CON POLLO, TIPO CHINO!

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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