Ensalada Rusa / Receta Dominicana





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Ingredientes para nuestra ensalada.
6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos.
1 taza de mayonesa.
1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos.
1 taza de arvejas cocinadas.
1/4 taza de crema de leche.
Sal y pimienta al gusto.
1/2 taza de cebolla rallada.
1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil.
1/2 cucharadita de comino molido.
1/4 cucharadita de pimentón molido.
El jugo de 1/2 limón

Preparación.
En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Póngala a un lado.
Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.
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