Ensalada de Legumbres. Receta Fácil de Ensalada de Judias y Lentejas.





En este vídeo te explico la receta de cómo hacer una Ensalada completa de Legumbres utilizando judias blancas y lentejas ya cocidas en conserva. Es una receta de ensalada fácil, rápida, y saludable. Esta ensalada de alubias y lentejas puede hacerse de un día para otro y conservarse durante tres ó cuatro días en el frigorífico sin problema. Además en este vídeo te explico unos cuantos trucos para poder abrir los botes de conserva sin dificultad y también conseguir que la cebolla cruda no pique. Una receta de ensalada ideal para el verano, fresca y de lo más completa. Aquí te dejo los ingredientes para cuatro personas para hacer esta Ensalada de Legumbres;

400 GRAMOS DE ALUBIAS Y LENTEJAS COCIDAS ó 1 BOTE PEQUEÑO DE CADA

50 GRAMOS DE CANÓNIGOS -OPCIONAL-

200 GRAMOS DE TOMATES CHERRY VARIADOS

1 PIMIENTO ROJO DULCE

1 PIMIENTO VERDE TIPO ITALIANO

1 CEBOLLA ROJA

1 AGUACATE

1 LIMA

25 GRAMOS DE MAÍZ COCIDO -1 ó 2 Cucharadas-

10 ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO -Al Gusto-

10 ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA -Al gusto-

1 LATA DE BONITO DEL NORTE 100GR Aproximadamente

4 ó 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 CUCHARADA DE VINAGRE DE JEREZ

1 CUCHARADITA DE SAL -AL GUSTO-

1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
(QUITAR EL PICOR DE LA CEBOLLA)
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Y como siempre, te invito a que comentes que te ha parecido esta Ensalada de Judias y Lentejas, así como si tienes algunas dudas que estaré encantada de ayudarte.

Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon profit¡¡



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Ensalada de Legumbres. Receta Fácil de Ensalada de Judias y Lentejas.

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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