Ensalada de Bulgur y Salmón marinado – Recetas Florette |
Tiempo preparación: 45 minutos | Dificultad: Fácil | Tipo: Comida/cena | Raciones: 4 personas
Ingredientes:
– 250 ml de agua
– Sal
– 125 g de bulgur
– ½ Gourmet Original Florette
– 600 g de salmón
– 2 limas
– 100 g de tomates cherry
– 200 g de espárragos blancos en conserva
– 2 aguacates
– 1 limón exprimido
– Almendras
Elaboración:
1. Cuece el bulgur en una olla con agua y sal durante 15 minutos, mezcla con la ensalada Gourmet en un bol y reserva.
2. Corta el salmón en dados, marínalo el zumo de las limas durante 10 minutos. Parte los tomates cherry en mitades, los espárragos blancos en tercios y guárdalos separados.
3. Haz una salsa triturando el aguacate, el limón exprimido y un poco de sal.
4. Emplata los ingredientes por secciones en el recipiente que más te guste.
5. Acompaña con la salsa de aguacate emplatada en el centro del plato, y decora con almendras trituradas.
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Fuente – Source
Ensalada de Bulgur y Salmón marinado – Recetas Florette
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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