Empanadas de verdura |Receta Fácil con masa casera.





Empanadas de verdura con masa casera.
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INGREDIENTES:
Para la Masa
* 500 gr de harina común.
* 15 gr de sal.
* 240 cc de agua tibia aproximadamente.
* 2 cda grasa de vaca.

Para el Relleno
* 500 grs de cebolla.
* 2 paquetes de espinaca.
* aceite C/n
* 2 cdas de queso crema.
* 200 grs de mozzarella.
* sal, pimienta y ajo deshidratado a gusto.

Procedimiento
Para la masa
1. En un bol colocar la harina, la sal y la grasa derretida. Agregarle el agua tibia de a poco, hasta lograr una masa que no se peque en las manos.
2. Amasar y dejar descansar al menos 1 hora.
3. Estirar con palote y cortar tapas de 12 cm de diámetro. Llevarlas al frío con separador entre tapa y tapa hasta rellenarlas.

Para el relleno
1. Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite.
2. Cuando la cebolla cambie de color agregar la espinaca y cocinar.
3. Agregar el queso crema e integrarlo a la preparación.
4. Retirar del fuego y salpimentar.
5. Cuando baje la temperatura agregar el queso y el ajo y mezclar.

Para el armado
1. En una tapa agregar una cucharada de relleno.
2. Pintar con un poco de agua el borde de la masa y doblar a la mitad. Presionar y hacer el repulgue.
3. Colocar sobre una bandeja con un poco de aceite y pintar la empanada con huevo.
4. Llevar al horno a 200 ℃ entre 15/20minutos.

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