Empanadas de carne molida – Receta empanadas paso a paso





Aquí te damos otra receta de empanadas colombianas hecha con productos El Rey, naturalmente con amor.

Primer paso para hacer empanadas con carne molida:
Comprar la masa lista o hacerla en casa con los siguientes ingredientes:
• 1 1/2 taza de harina de maíz amarilla precocida 
• 2 tazas de agua
• 1 huevo
• 1 cda de aceite vegetal 
• 1/2 cda de paprika El Rey
• 1 cdta de mantequilla derretida 
• 1/2 cdta de sal

Preparación de las empanadas con carne:
Mezclar lo anterior, tapar y dejar reposar, por al menos, 15 minutos.
Consejo: si la masa queda arenosa, agregar un poco de agua; si pasa lo contrario, entonces añadir un poco más de harina.

Segundo paso empanadas:

Preparar el relleno con los siguientes ingredientes:
• 1/2 lb de carne molida de res y cerdo
• 2 tazas de papas blancas
• 1 taza de tomate 
• 1/4 de taza de cebolla larga 
• 2 cdas de cilantro fresco
• 1 cda de Sazonarey
• 1 cda de aceite de oliva 

Preparación:
1. Cortar en cubos las papas, cocinarlas y hacerlas puré. 
2. Picar la cebolla y el tomate.
3. En un sartén poner el aceite a calentar y agregar la cebolla, el tomate, el cilantro, y dejar que la cocción se seque un poco. Luego, añadir el puré de papas y revolver.

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3 PASO

Armar las empanadas vallunas siguiendo estos pasos:

1. Extender la masa sobre un plástico aceitado, puede ayudarse con un rodillo o hacerlo solo con las manos. 
2. Con un recipiente cortar los círculos, agregar una cucharada del relleno, doblar con cuidado la masa y presionar suavemente los bordes para sellar bien. Con otro vaso o recipiente más pequeño volver cortar teniendo en cuenta que los bordes queden bien cerrados.
3. Poner las empanadas a freír.
4. Servir con gajos de limón y ají casero.

Recetas naturalmente con amor de El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?

Productos y condimentos El Rey: SazonaRey, Canela, Ajo doy Pack, Cebolla Doy Pack, Molino Pimienta.

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Empanadas de carne molida – Receta empanadas paso a paso

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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