Aquí te damos otra receta de empanadas colombianas hecha con productos El Rey, naturalmente con amor.
Primer paso para hacer empanadas con carne molida:
Comprar la masa lista o hacerla en casa con los siguientes ingredientes:
• 1 1/2 taza de harina de maíz amarilla precocida
• 2 tazas de agua
• 1 huevo
• 1 cda de aceite vegetal
• 1/2 cda de paprika El Rey
• 1 cdta de mantequilla derretida
• 1/2 cdta de sal
Preparación de las empanadas con carne:
Mezclar lo anterior, tapar y dejar reposar, por al menos, 15 minutos.
Consejo: si la masa queda arenosa, agregar un poco de agua; si pasa lo contrario, entonces añadir un poco más de harina.
Segundo paso empanadas:
Preparar el relleno con los siguientes ingredientes:
• 1/2 lb de carne molida de res y cerdo
• 2 tazas de papas blancas
• 1 taza de tomate
• 1/4 de taza de cebolla larga
• 2 cdas de cilantro fresco
• 1 cda de Sazonarey
• 1 cda de aceite de oliva
Preparación:
1. Cortar en cubos las papas, cocinarlas y hacerlas puré.
2. Picar la cebolla y el tomate.
3. En un sartén poner el aceite a calentar y agregar la cebolla, el tomate, el cilantro, y dejar que la cocción se seque un poco. Luego, añadir el puré de papas y revolver.
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3 PASO
Armar las empanadas vallunas siguiendo estos pasos:
1. Extender la masa sobre un plástico aceitado, puede ayudarse con un rodillo o hacerlo solo con las manos.
2. Con un recipiente cortar los círculos, agregar una cucharada del relleno, doblar con cuidado la masa y presionar suavemente los bordes para sellar bien. Con otro vaso o recipiente más pequeño volver cortar teniendo en cuenta que los bordes queden bien cerrados.
3. Poner las empanadas a freír.
4. Servir con gajos de limón y ají casero.
Recetas naturalmente con amor de El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?
Productos y condimentos El Rey: SazonaRey, Canela, Ajo doy Pack, Cebolla Doy Pack, Molino Pimienta.
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Fuente – Source
Empanadas de carne molida – Receta empanadas paso a paso
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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