Empanada de Alcachofas | Receta de Cocina en Familia



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Ingredientes del relleno:
– 1 kilo de alcachofas sin limpiar
– 50 ml de limón exprimido
– 200 gramos de cebolla
– 4 huevos
– 200 gramos de queso ricotta o requesón
– 75 gramos de queso rallado
– pimienta
– sal
– aceite de oliva suave 0,4º
Ingredientes para hacer la masa:
– 600 gramos de harina de trigo
– 200 ml de aceite de oliva
– 200 ml de vino blanco
– 1 cucharada rasa de sal
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 huevo para darle

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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