El Mejor Bizcochuelo Super Húmedo – Jiggly Chocolate Cake – Recetas de Tortas YA!




Ingredientes para hacer El Mejor Bizcochuelo Super Húmedo – Jiggly Chocolate Cake

Para un molde de 23 cm de diámetro por 8 cm de alto
45 cc de aceite de maíz
35 gr. chocolate cobertura semiamargo para derretir
35 gr. de chocolate cobertura semiamargo procesado para utilizar de relleno (opcional)
25 gr. de cacao amargo
50 cc de leche entera
45 gr. de azúcar
5 yemas
5 claras + 90 gr. de azúcar
85 gr. de harina 0000
1 a 2 cditas de café instantáneo (opcional)
Esencia de Vainilla (opcional)

Resumen de la receta para hacer el Mejor Bizcochuelo Super Húmedo – Jiggly Chocolate Cake
1- Precalentar el horno a 150ºC
2- Pesar los ingredientes y preparar el molde, colocando en la base papel manteca y también en su contorno.
3- Vamos a calentar en una olla el aceite junto con el chocolate cortado en pequeños trozos, el cacao y el café instantáneo, hasta que esté derretido el chocolate.
4- Pondremos la mezcla en el bol y agregaremos el azúcar, las yemas, la leche, la esencia y uniremos hasta integrar.
5- Incorporaremos la harina y uniremos los ingredientes.
6- Por otro lado, batiremos las claras a punto pico de loro blando junto con el azúcar.
Integraremos las claras a la preparación con movimientos envolventes.
7- Llenaremos el molde a la mitad, agregaremos el chocolate procesado, y completaremos con el resto de la preparación.
8- Llevaremos el molde al horno y lo colocaremos dentro de una fuente a la que agregaremos agua para llevar a cocción.
9- Hornearemos de 50 a 70 minutos.
10- Listo el El Mejor Bizcochuelo Super Húmedo – Jiggly Chocolate Cake!

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El Mejor Bizcochuelo Super Húmedo – Jiggly Chocolate Cake – Recetas de Tortas YA!

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