El mas rico Pan de Banana – Budín de Banana – Recetas de Tortas YA!




Ingredientes para hacer el más rico Pan de Banana – Budín de Banana
NO LLEVA LECHE, perdón por el cartel, no lo quite. La receta no lleva leche.
Para un molde de budín o pan de 23 cm de largo por 13 cm de ancho.
250 gr. de harina 0000
8 gr. de Polvo de hornear
4 gr. de sal
1 kg de bananas maduras
1 banana normal
120 gr. de manteca/mantequilla
2 huevos
150 gr. de azúcar negra
65 gr. de nueces (opcionales)
Esencia de vainilla c/n
10 gr. de azúcar blanca

Resumen de la receta del más rico Pan de Banana – Budín de Banana
1- Precalentar el horno a 180ºC.
2- En el mismo molde vamos a llevar por 5 minutos las nueces a tostar. Luego al estar frías picarlas.
3- Pelar las bananas y colocarlas en un recipiente apto para microondas. Taparlo y hornear en el microondas por 7 minutos, hasta que las bananas estén hechas.
4- Colaremos las bananas para quitarles todo el agua, las dejaremos por 10 a 15 minutos en el colador, para que drene bien la misma y se enfríen.
5-Derretiremos en el microondas la manteca y pintaremos el molde.
6- Uniremos en un bol grande todos los secos, es decir la harina, el polvo de hornear y la sal.
7- Cuando haya pasado los 10 minutos, pisaremos un poco las mismas en el colador, para retirar todo el agua posible. Luego colocaremos las mismas en un bol. Le agregaremos a ese bol, la manteca, los huevos y la esencia y uniremos.
8- Verteremos esta preparación en el bol de los secos y uniremos con movimientos envolventes. A mitad del proceso, incorporaremos las nueces.
9- Llenaremos el molde, y colocaremos en los bordes del molde a lo largo rodajas de banana y espolvorearemos con azúcar.
10- Llevamos el molde al horno por 45 minutos, o hasta que el palillo de brochette salga sin masa pegada.
11- Listo el Pan de Banana – Budín de Banana, Super Húmedo y Delicioso!

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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