El Guiso De Pollo Más Sabroso Que He Hecho • Probar El Espectáculo De Recetas Chinas | HD 201 # 96





El Guiso De Pollo Más Sabroso Que He Hecho • Probar El Espectáculo De Recetas Chinas | HD 201 # 96
El Guiso De Pollo Más Sabroso Que He Hecho • Probar El Espectáculo De Recetas Chinas | HD 201 # 96
El Guiso De Pollo Más Sabroso Que He Hecho • Probar El Espectáculo De Recetas Chinas | HD 201 # 96
el estofado de pollo es justo lo que necesitas para relajarte. El chef Bao le muestra cómo hacer esta clásica receta china del noreste con pollo y champiñones deshuesados ​​en una olla de cocción lenta. el caldo absorbe el sabor del pollo y los champiñones para crear una salsa potente y agregar un umami terroso al pollo tierno.

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# ingredientes

2.5 lb. de pollo bebé
1 taza de champiñones shiitake
½ taza de champiñones enoki
100 g de fideos de camote
¼ taza de cebollín
1/8 taza de jengibre
1 cucharadita de anís estrellado
1½ cucharadas de aceite de cocina

*Condimento
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vino para cocinar
1 cucharada de azúcar
11/2 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta

# direcciones

1. limpiar el pollo y cortarlo en trozos. transferir a un plato. dejar de lado.
2. corte el jengibre y la cebolleta. dejar de lado.
3. Coloque los hongos shiitake secos en un recipiente con agua tibia, déjelos en remojo durante 30 minutos. (No olvides mantener el agua empapada, sigue siendo la fragancia de los hongos).
4. caliente un wok o sartén grande a fuego alto, agregue aceite de cocina, anís estrellado, jengibre en rodajas, cebollín en rodajas y pollo picado. saltear hasta saltear.
5. En la misma sartén, agregue los champiñones remojados. y batir en vino de cocina. vierta el agua de champiñones empapada. sazonar con sal, azúcar y pimienta. llevar a ebullición a fuego alto.
6. transferir a olla de cocción lenta. cubra la tapa. configurar a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 4 horas.
(cocinar a fuego lento durante 6 horas)
7. Mientras tanto, coloque los fideos secos de camote en un recipiente con agua tibia y remoje hasta que los fideos se vuelvan tiernos.
8. Ponga los fideos de papa empapados y los hongos enoki en la misma olla de cocción lenta. configurar a fuego alto y cocine durante 30 minutos hasta que los fideos se ablanden. mezclar bien.
9. transferir a una olla, decorar con cebolleta y servir. ¡disfrutar!
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El Guiso De Pollo Más Sabroso Que He Hecho • Probar El Espectáculo De Recetas Chinas | HD 201 # 96

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