Deliciosa receta para tus almuerzos o tus cenas: "Tarta rústica de pollo"





“Tarta rústica de pollo”
Ingredientes:
● 2 Patas de pollo con sus muslos
● Aceite de oliva
● 2 Zanahorias
● 2 Cebollas moradas
● 4 dientes de Ajo
● 2 varas de Puerro
● 2 varas de Apio
● 2 varas de Cebollas de verdeo
● 2 tazas de Caldo de pollo
● ½ vaso de Vino blanco
● 3 cucharadas de Harina
● 1 masa de Pizza

Preparación:
1. En una sartén de hierro doramos las presas de pollo por ambos lados y reservamos.
2. En la misma olla doramos los vegetales cortados chiquitos con un chorro de aceite de oliva, volvemos a incorporar las presas de pollo y agregamos el vino blanco. Dejamos cocinar a fuego bajo por 1 hora como mínimo.
3. Una vez que el pollo esté cocido, retirar con cuidado de la olla e incorporar las cucharadas de harina y formar un roux, añadir el caldo de pollo para que se forme una salsita con los vegetales.
4. Acomodar los vegetales y las presas de pollo en cazuelas de barro y poner la masa de pizza encima. Llevar a dorar al horno para que se cocine la masa.



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Deliciosa receta para tus almuerzos o tus cenas: "Tarta rústica de pollo"

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