No hay nada más delicioso que un pan caliente recién salido del horno, ¿no creen? Y no hay nada más sabroso que prepararlo en casa con tus propias manos.
Sabine nos muestra cómo hacerlo paso a paso. Les aseguro que todo a el equipo se nos hizo agua la boca durante el rodaje!
Panecillos rústicos y mantequilla de hierbas
Para 1 pan entero y 8 panecillos
Ingredientes para la masa:
½ kg harina integral de centeno
½ kg harina semintegral de trigo
150 g masa madre líquida (ver receta abajo)
1 cda. de azúcar
1 cda. de sal
1 cubo de levadura fresca (42 g)
750 ml agua tibia
1 cda. de semillas de cilantro
1 cda. de semillas de comino
1 cda. de semillas de hinojo
30 g harina para trabajar la masa en una superficie
Para decorar:
30 g semillas de calabaza o girasol
50 g semillas de ajonjolí
30 g semillas de lino
Fuente – Source
Deliciosa receta de pan casero
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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