DELICIOSA GRANOLA CETOGÉNICA | RECETA SUPER FÁCIL | KETO | LOWCARB





Receta aquí!

Espero que les guste muchísimo esta receta! L@s quiero mucho! ❤️

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Productos que mencioné en este video:

● Almendras tostadas en seco: *

● Avellanas tostadas en seco: *

● Nueces picanas tostadas en seco: *

● Semillas de girasol crudas: *

● Semillas de calabaza crudas (Pumpkin): *

● Erythritol (Endulzante): *

● Linaza dorada molida: *

● Extracto de vainilla: *

●Tapetes de silicona para hornear: *

● Pesa para comida: (La que uso esta agotada pero esta es una buena alternativa) *

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GRANOLA BAJA EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes:

1/2 taza avellanas (Hazelnuts) o 65g
1/2 taza almendras 70g
1/2 taza nueces pecanas 50g
1/4 taza semillas de girasol 35g
1/4 taza semillas de calabaza 30g
2 cdas mantequilla con sal
3 cdas eritritol o 45g (Puedes usar stevia granulada)
1/4 taza linaza dorada (La café/marrón también sirve) 35g
1 clara de huevo
1/2 cdita extracto de vainilla
1/4 cdita de canela en polvo (opcional)

Instrucciones:

1. Pon tu horno a precalentar a 325 grados F (163 grados C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel mantequilla o un tapete de silicona para hornear.
2. En un procesador de comidas, pon las almendras y avellanas y pulsa hasta que la mayoría de las nueces hayan quedado de más o menos la mitad o 1/4 de su tamaño original.
3. Añade las nueces pecanas y pulsa una o dos veces. (Las nueces pecanas se añaden después porque son mas suaves)
4. Agrega las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el eritritol, la linaza molida y la canela y pulsa un par de veces hasta que todo quede bien incorporado.
5. Añade la clara de huevo y en un tazón pequeño aparte, derrite la mantequilla y mezcla con la esencia de vainilla, vierte a la mezcla de las nueces también.
6. Pulsa un par de veces más con el procesador de comidas y al final revuelve todo muy muy bien con una espátula. Es importante no sobre-procesar las nueces, ya que queremos una consistencia que tenga trozos medianos de nueces.
7. Transfiere la mezcla a la bandeja para hornear y espárcela hasta que quede una capa uniforme, en una forma rectangular y no muy gruesa (Aproximadamente 1/4 in. o 0.6cm)
8. Hornea por 15-18mins hasta que se dore ligeramente. Deja enfriar completamente antes de romper en pedacitos (Ten en cuenta que la granola va a tener una consistencia suave cuando sale de horno, pero a medida que se enfríe se volverá mas crujiente).

Macros por porción (Yo lo dividí en 6, approx 1/4 taza):

Calorías: 342.5 | Grasa: 27.3g | Proteína: 9.9g | Carbs Netos: 3.8g

Receta original:

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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