“Croque monsieur”, una receta simple pero extremandamente rica





“Croque monsieur”

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)
PARA EL SANDWICH
100 g de gruyer o emmental rallado
4 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza
2 lonchas gruesas de jamón cocido 

PARA SALSA BECHAMEL
30 g de mantequilla sin sal
30 grs de harina
125 ml de leche caliente pimienta

PREPARACIÓN:
Esparza la mitad del queso rallado sobre 2 rebanadas de pan y ponga encima de cada una una loncha de jamón cocido del mismo tamaño. Espolvoree el resto del queso, reservando 2 cucharadas, y ponga encima las otras dos rebanadas de pan, presionando.
TIEMPO APROXIMADO: 20 MINUTOS

Para hacer la salsa bechamel, derrita la manteca en una sartén pequeña, a fuego medio, y cocine la harina 1 minuto, removiendo. Vierta despacio la leche, sin parar de remover. Remueva durante 1 minuto más o hasta que la salsa se haya espesado y esté suave. Apártela del fuego y añada el resto del queso y pimienta al gusto. Resérvela caliente.
TIEMPO APROXIMADO: 15 MINUTOS

Ponga los sándwiches en la fuente y vierta por encima la salsa bechamel. Gratínelos a unos 10 cm de la fuente de calor unos 10 minutos, o hasta que se doren.
TIEMPO APROXIMADO: 10 MINUTOS



Fuente – Source

“Croque monsieur”, una receta simple pero extremandamente rica

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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