CORN CHEESE & PANCAKE DE ELOTE l Receta Facil ㅣComida Coreana





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INGREDIENTES

*** Korean corn cheese *** (elote con queso estilo coreano)

– 1 lata de Elote amarillo. (elote dorado)
– 1/4 pieza de Cebolla picada.
– 1 cucharada de Mantequilla derretida.
– 1/2 cucharada de Azúcar.
– Sal y Pimienta molida a su gusto.

– 2 cucharadas de Mayonesa.
– Queso mozzarrella.
– Perejil seco.

*** Oksusujeon *** (Jeon de elote)

– 1 lata de Elote amarillo.(elote dorado)
– 50g de Harina de trigo.
– 50ml de Agua.
– Sal a su gusto.
– Lechera y Queso parmesano.

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PROCEDIMIENTOS

1.Vaciar la lata de elote en un colador.
2.En un bowl agregar granos de elote, cebolla picada, mantequilla derretida, azúcar, sal y pimienta molida. Mezclar.
3.Agregar mayonesa y mezclar.
4.Vaciar a un molde para el horno.
5.Agregar queso encima de los elotes a que alcance a tapar todo.
6.Agregar un poco de perejil seco.
7.Hornear a 200ºC, hasta que el queso se derrita y que tenga color.

1.En un bowl agregar los elotes colados.
2.Agregar harina de trigo y mezclar.
3.Agregar poco a poco el agua viendo la consistencia.
4.Agregar sal a su gusto y mezclar una vez mas.
5.Freír en un sartén con aceite hasta que los dos lados estén bien dorados.
6.Disfrutar con la lechera y queso parmesano!

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TIPS

– Puede comprar los elotes crudos y cocerlos antes de usar.
– Si no tiene horno, también puede usar las microondas.
– El queso se puede usar cualquiera, solo que se derrita bien.
– Puede agregar mas ingredientes como pimienta morron, zanahoria cocida, chícharos cocidos. O algunos ingredientes de proteínas.

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Fuente – Source

CORN CHEESE & PANCAKE DE ELOTE l Receta Facil ㅣComida Coreana

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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