COMO HACER PASTAFROLA | Receta Facil | Maxi Cocina





Muy buenas! Hoy les traigo la receta de la tipica pastafrola. Yo la hice de membrillo pero ustedes pueden optar por hacerla de batata, es una receta facil y sencilla que grandes resultados!

INGREDIENTES:
Para un molde de 25-30 cm
-1 huevo
-1 yema
-400 g harina leudante
-200 g de azucar
-200 g de manteca
-1 cda esencia de vainilla
-ralladura de un limon o naranja
-500 g de membrillo para el relleno

PASO A PASO:
1) En un bowl mezclar la manteca* con el azucar.
*La manteca no debe estar fria ni derretida, debe estar “pomada”. Lo ideal es sacarla de la heladera aprox 1 hora antes de hacer la receta, la otra opcion es colocarla cortada en cubos en un bowl y ponerla en el microonadas no mas de 10-15 segundos.
2) Una vez mezcladas el azucar/manteca, vamos a agregar la esencia de vainilla, el huevo y la yema junto con la ralladura de naranja.
3) Mezclar bien todos los ingredientes con batidor de alambre o batidora electrica.
4) Agregar poco a poco la harina e ir mezclando con una espatula. Terminar de unir la masa con las manos.
5) colocar la masa en un papel film y llevarla a heladera por alrededor de 30 minutos para que sea mas facil de manejar.
6) Colocar la masa en el molde que elijamos. Esto lo vamos a hacer tomando trozos de la masa y los vamos a ir aplastando con la ayuda de un papel film, asi hasta cubrir todo el molde. Hacemos esto para no pasarle tanto calor a la masa.
7) Una vez cubierto llevamos nuevamente la masa que pusimo en el molde a la heladera unos minutos mas.
8) Colocamos la masa que nos haya sobrado entre dos papel films, estiramos con palo de amasar hasta que quede de 4-5 mm y llevamos a la heladera.
9) Mientras tanto cortamos el membrillo en cubos, colocamos en un bowl y agregamos apenas un chorrito de agua. Llevamos a microondas unos 30 segundos. Aplastamos con un tenedor.
10) Retiramos la masa de la heladera y colocamos el membrillo en ella.
11) De la masa que habiamos estirado le retiramos el papel film de arriba, pero dejamos el de abajo, con el nos vamos a ayudar a colocar las tiritas sobre la tarta.
12) Cortamos las tiritas y colocamos encima de la tarta, con el papel film que habiamos dejado de abajo ahora quedara hacia arriba, lo retiramos y emprolijamos.
13) Cocinamos en horno precalentado a 180°/200° (horno medio) durante 40 minutos aprox. Pueden pintar la masa con huevo si lo desean.
14) Dejar enfriar para cortar y pueden decorar con coco rallado!

FACEBOOK maxicocina
INSTAGRAM: Maxicocinaok

Musica:
Music Video Credit:



Fuente – Source

COMO HACER PASTAFROLA | Receta Facil | Maxi Cocina

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


Contenido relacionado:
Publicado en Recetas y etiquetado , , , .

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *