Como hacer pan en Horno de Leña – Receta de pan de Masa Madre + Tutorial como usar el Horno de Barro





He hecho un video sobre como se prepara el Pan Casero en el horno de leña.
No podía dejarme escapar esta ocasión teniendo un horno tan bueno en casa.

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Para saber mas de la Harina Tumminia:

El video te mostrará como hacer pan de dos tipos, uno de harina de semola y otro de una harina similar a la Espelta Integral que está sacada de un trigo que crece en Sicilia llamado ¨Tumminia¨.
A continuación te explicaremos como encendemos el horno y lo preparamos a la preparación del pan.

Ingredientes para 4 formas de Pan de harina de semola:
– 1 Kg de harina de semola de trigo duro
– 600 ml de agua
– 400 gr de masa madre (La receta:
– 4 cucharaditas de azucar
– 2 cucharaditas de sal

Ingredientes para 2 formas de Pan de harina de Tumminia ( puedes usar Espelta integral):
– 500 g de harina de Tumminia (o Espelta Integral)
– 300 ml de agua
– 150 gr de masa madre (La receta:
– 2 cucharaditas de azucar
– 1 cucharadita de sal

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Como hacer pan en Horno de Leña – Receta de pan de Masa Madre + Tutorial como usar el Horno de Barro

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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