Como hacer paella valenciana paso a paso | Receta para 2 personas





En este vídeo te explico paso a paso, como hacer paella valenciana siguiendo la receta tradicional para 2 personas.

He de decir que en la zona en la que vivo la hacemos diferente y esque la paella valenciana es más una forma de hacer paella, más que la receta en sí, y que no existe una receta única, pues en cada zona tienen unas costumbres diferentes.

Para hacer este vídeo he escogido los ingredientes tradicionales que se usan en la receta de la paella valenciana tradicional, para ser lo más exacto posible. La auténtica paella valenciana se cocina así, siguiendo éstos pasos.

Para seguir la receta he usado
Una paella de 38 cm de acero pulido
Un paellero de 30 cm de Alta Gama
Patas regulables para paellero
Una espumadera
Unas tenazas para barbacoa.

Consejos:
Para la paella del vídeo, he usado un quemador paellero demasiado grande. El que mejor le hubiera ido es el modelo de 25cm [T250]

Después de ver el vídeo sabrás como preparar paella valenciana auténtica y que te quede deliciosa.

Los ingredientes:
1/2 Kg de pollo
1/2 kg de conejo
100 gr de judia verde
50 gr de garrofó
50 gr de tomate triturado
1 cuchara de pimentón dulce
200 gr. de arroz bomba
azafrán en hebra
aceite y sal



Fuente – Source

Como hacer paella valenciana paso a paso | Receta para 2 personas

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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