Te presentamos un tutorial sobre cómo hacer la mejor receta de mantequilla de aguacate, un vídeo con el que aprenderás todo lo que debes saber para la elaboración de una mantequilla de aguacate ideal, con la textura y el sabor perfectos. Un ingrediente delicioso para tus tostadas del desayuno o una salsa para dipear de todo. ¡Y además podrás guardarla en tu nevera durante varios días sin que se oxide! ¿Quieres probarla? Vamos allá.
Ingredientes para tu receta de mantequilla de aguacate:
-Mantequilla Asana
-1 aguacate
-1 ramita de cilantro
-1 limón
-Sal y pimienta
Elaboración de la mantequilla de aguacate
-Antes de nada tienes que tener en cuenta que debes usar la Mantequilla Asana a temperatura ambiente, así que déjala fuera de la nevera el tiempo suficiente para que no esté dura.
-Desenvuelve la mantequilla y colócala en un bol. Corta el aguacate en dos mitades a lo largo y añadelo entero al bol
-Con ayuda de un tenedor, aplasta el aguacate y la mantequilla a la vez que vas mezclando ambas pastas.
-Una vez que los dos ingredientes tengan una textura cremosa, asegúrate de integrarlos bien, que la mezcla sea uniforme en color.
-Pica bien la ramita de cilantro y espolvorea esta hierba aromática sobre la mezcla. -Remueve bien para que la mantequilla absorba todo su sabor.
-Corta el limón en dos mitades y exprime su zumo sobre la mezcla. Puedes utilizar un exprimidor si quieres facilitar el proceso.
-Vuelve a remover bien, el limón es fundamental para que el aguacate no se oxide y tome un color desagradable.
-Salpimenta la mantequilla de aguacate a tu gusto y remueve bien por última vez. ¡Tu mantequilla de aguacate está lista! ¿A que ha sido fácil? ¡Por algo decimos que esta es la mejor receta de mantequilla de aguacate!
-Como comprobarás en el vídeo, es importante que una vez terminada tu receta, guardes la mantequilla de aguacate en la nevera para dejarla enfriar, incluso si la vas a usar inmediatamente.
Un ingrediente nutritivo siempre a mano
Si guardas tu mantequilla de aguacate en un recipiente hermético, podrás disfrutar de tu mantequilla de aguacate durante varios días. Si quieres hacer más cantidad, sólo tendrás que duplicar la cantidad de los ingredientes que te detallamos en la receta, el proceso es igual de sencillo.
El aguacate es un fruto que se cultiva en la zona de Málaga y Granada y está de temporada en España entre los meses de septiembre a mayo. Por eso, puedes disfrutar de un de proximidad casi todo el año. Aunque hay otros países productores, con lo que es fácil que los encuentres casi en cualquier época del año.
Como seguro que ya sabes, el aguacate es un fruto con gran cantidad de nutrientes saludables, como las vitaminas e y B6, ácido fólico, fibra y grasas monoinsaturadas. Si como en esta receta lo unes a la Mantequilla Ecológica Asana, elaborada con la mejor leche de Los Alpes, te aportará calcio y proteínas.
Y si quieres aceptar la sugerencia de presentación de nuestro vídeo, una vez que extiendas tu mantequilla de aguacate sobre una tostada, usa semillas como topping y ¡disfruta del placer de la vida BIO!
Fuente – Source
Cómo hacer la mejor receta mantequilla de aguacate
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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