Como hacer Hamburguesas al carbon (No encontrarás mejor receta) ESTILO AMERICANA





LA MAS DELICIOSA HAMBURGUESA DEL MUNDO Y DEL UNIVERSO

Quieres sorprender a tus invitados con una suculenta hamburguesa? Preparales esta gran receta de hamburguesa estilo Americana, de nosotros te acordaras cuando te lluevan felicitaciones #comohacerlamejorhamburguesa #hamburguesasalcarbon #comoprepararhamburguesas

▶RECETA
NOTA: (PUEDES HACER ESTA RECETA EN TU ESTUFA)
COMEN 10 PERSONAS

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INGREDIENTES
2 KG DE CARNE DE RES 80/20
CEBOLLA EN POLVO (OJO: NO ES SAL CON CEBOLLA)
AJO EN POLVO (OJO: NO ES SAL CON AJO)
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 CEBOLLA MORADA
2 TOMATE BOLA ROJO
1 LECHUGA OREJONA
QUESO CHIHUAHUA (DE PREFERENCIA UNO QUE GRATINE)
500 GRAMOS TOCINO
10 REBANADAS DE QUESO AMARILLO (LA MARCA DE SU PREFERENCIA)
PEPINILLOS
MAYONESA
MOSTAZA
SALSA CATSUP
PAN PARA HAMBURGUESA ( LES RECOMIENDO LA MARCA BIMBO EN SU VERSION BRIOCHE, LO CONSEGUIMOS EN H-E-B)

MANOS A LA OBRA!
. ▶SAZONAMOS NUESTROS 2KG DE CARNE MOLIDA DE RES CON SUFICIENTE CEBOLLA EN POLVO, AJO EN POLVO Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
▶MEZCLAMOS LA CARNE PARA QUE SE INCORPOREN BIEN LOS INGREDIENTES.
▶ HACEMOS LA CARNE MOLIDA EN FORMA DE BOLITAS, NUESTRA CARNE LA SEPARAMOS EN 10 PARTES, LA IDEA ES QUE CADA CARNE PESE 200 GRAMOS APROXIMADAMENTE, SI PUEDES PESARLA EN BASCULA SERIA EXCELENTE)

▶PARA DARLE FORMA DE CARNE DE HAMBURGUESA HICIMOS LO SIGUIENTE:
COLOCAS UN PLATO,ENCIMA PONES UN PEDAZO DE PLASTICO , COLOCAS LA BOLA DE CARNE, ENCIMA OTRO PEDAZO DE PLASTICO Y CON LA AYUDA DE OTRO PLATO LA APLASTAS, HASTA QUE QUEDE DE TAMAÑO MAS GRANDE QUE EL PAN, YA QUE SE VAN A ENCOGER CUANDO LAS COCINEMOS, Y ESTE PROCEDIMIENTO LO HAREMOS CON CADA UNA DE NUESTRAS BOLITAS DE CARNE.
.▶ ▶ LAS COLOCAMOS EN EL CONGELADOR ALREDEDOR DE 40 MINUTOS, ESTO PARA QUE SE HAGAN FIRMES Y NO SE NOS DESBARATEN) COMO SEPARADOR PARA ENTRE CARNE Y CARNE PUEDES UTILIZAR PEDAZOS DE PLASTICO ,EN ESTE CASO CORTE CUADRITOS DE LAS MISMAS BOLSAS QUE NOS DAN EN EL SUPERMERCADO
▶CORTAMOS LA CEBOLLA EN AROS, EL TOMATE EN RODAJAS,PREPARAMOS 10 HOJAS DE NUESTRA LECHUGA OREJONA. LA LAVAMOS Y DESINFECTAMOS Y RALLAMOS NUESTRO QUESO PARA GRATINAR.
▶ COCINAMOS NUESTRAS REBANADAS DE TOCINO AL PUNTO QUE MAS NOS GUSTE.
▶COCINAMOS NUESTRAS CARNE DE RES YA SEA EN PLANCHA O ASADOR
▶ YA QUE EL COLOR DE NUESTRA CARNE SE HA TORNADO COLOR CAFÉ , COLOCAMOS ENCIMA UNA REBANADA DE QUESO AMARILLO Y UN BUEN PUÑO DE QUESO CHIHUAHUA, UTILIZAMOS UNA TAPA PARA QUE GRATINE.
▶ PARA LA PREPARACION DE NUESTRO ADEREZO: CORTAMOS FINAMENTE LOS PEPINILLOS APROX.30 REBANADAS DE PEPINILLOS.EN UN PLATO VERTIMOS MAYONESA, MOSTAZA,SALSA CATSUP, AGREGAMOS LOS PEPINILLOS QUE ACABAMOS DE PICAR , VINAGRE DE LOS PEPINILLOS Y MEZCLAMOS.
▶ TOSTAMOS UN POQUITO EL PAN EN NUESTRA PLANCHA O ASADOR, SOLO POR LA PARTE DE ADENTRO. (OJO NO LA PARTE EXTERNA O LA DE ARRIBA YA QUE NO SE VE MUY BIEN QUE DIGAMOS.)
▶ Y VIENE EL ARMADO DE NUESTRA HAMBURGUESA!
LE PONEMOS NUESTRO ADEREZO A AMBAS PARTES DEL PAN,COLOCAMOS LA BASE DEL PAN DE HAMBURGUESA, LA CARNE CON EL QUESO GRATINADO, 2 REBANADAS DE TOCINO, 1 REBANADA DE TOMATE, 1 REBANADA DE CEBOLLA Y MAS ADEREZO, LE PONEMOS PEPINILLOS,LECHUGA OREJONA Y LA TAPAMOS CON LA TAPA DE PAN DE HAMBURGUESA!
LISTA PARA DEVORARSE!!

ESPERAMOS QUE DISFRUTEN MUCHO DE ESTE RIQUISIMA HAMBURGUESA HECHA EN FAMILIA ,CON MUCHO CARIÑO PARA TODOS USTEDES.

Un gran salkudo para ustedes de parte de MrTbone y Capitan Costilla

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Como hacer Hamburguesas al carbon (No encontrarás mejor receta) ESTILO AMERICANA

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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