Como hacer Espinaca con hongos (Receta Indio)





Espinaca con hongos

Ingredientes

250 gramos Espinaca + 150 gramos de Hongos

30 gramos de Mantequilla + 1 cuchara de Aceite de olivo + 1 cuchara de crema

100 grams Cebolla + 50 gramos de Tomate + 2-3 trozos de Ajo

1 cucharita Polvo de Curry + 1 cucharitas de Sal

1 cucharita Paprika y 1 cucharita cilantro

1 cucharita comino + 1 cucharita pimienta

Preparación

Primero separa las hojas de espinacas de su tallo.

Blanquearlo sumergiéndolo en agua hirviendo durante 2 minutos

y luego transferiéndolo a agua fría

Pon las espinacas en la batidora.

Agregue un tomate cortado en cubos.

Y 1/4 de taza de agua para que se mezcle bien.

Mezclelo bien hasta que se convierte en una solución verde gruesa

Ahora vamos a preparar los hongos

Primero remoja los en agua mientras cortas los demás ingredientes.

Pica las cebollas.

Agrega poquito sal a Ajo y molerlo bien

picar los champiñones

Encienda la sartén y agregue la mantequilla.

A continuación, vierta el aceite de oliva sobre él para que la mantequilla no se queme.

Agregue el ajo y revuelva.

Luego agregue la cebolla y revuelva bien.

En un par de minutos las cebollas deben volverse doradas.

Añadir todas las especias una tras otra.

Añadir los champiñones y cocinar durante unos cinco minutos hasta que se vuelvan un poco más suaves.

Agregue la solución de espinaca y cocine durante 2-3 minutos.

añada la crema, mézclela bien y apagar el fuego.

Compruebe para ver si necesita más sal

Sirve con arroz y decore con un poco de crema 🙂

Music: Morning Mandolin by Chris Haugen
Enquiries: sazonlarlobien@gmail.com



Fuente – Source

Como hacer Espinaca con hongos (Receta Indio)

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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