Espinaca con hongos
Ingredientes
250 gramos Espinaca + 150 gramos de Hongos
30 gramos de Mantequilla + 1 cuchara de Aceite de olivo + 1 cuchara de crema
100 grams Cebolla + 50 gramos de Tomate + 2-3 trozos de Ajo
1 cucharita Polvo de Curry + 1 cucharitas de Sal
1 cucharita Paprika y 1 cucharita cilantro
1 cucharita comino + 1 cucharita pimienta
Preparación
Primero separa las hojas de espinacas de su tallo.
Blanquearlo sumergiéndolo en agua hirviendo durante 2 minutos
y luego transferiéndolo a agua fría
Pon las espinacas en la batidora.
Agregue un tomate cortado en cubos.
Y 1/4 de taza de agua para que se mezcle bien.
Mezclelo bien hasta que se convierte en una solución verde gruesa
Ahora vamos a preparar los hongos
Primero remoja los en agua mientras cortas los demás ingredientes.
Pica las cebollas.
Agrega poquito sal a Ajo y molerlo bien
picar los champiñones
Encienda la sartén y agregue la mantequilla.
A continuación, vierta el aceite de oliva sobre él para que la mantequilla no se queme.
Agregue el ajo y revuelva.
Luego agregue la cebolla y revuelva bien.
En un par de minutos las cebollas deben volverse doradas.
Añadir todas las especias una tras otra.
Añadir los champiñones y cocinar durante unos cinco minutos hasta que se vuelvan un poco más suaves.
Agregue la solución de espinaca y cocine durante 2-3 minutos.
añada la crema, mézclela bien y apagar el fuego.
Compruebe para ver si necesita más sal
Sirve con arroz y decore con un poco de crema 🙂
Music: Morning Mandolin by Chris Haugen
Enquiries: sazonlarlobien@gmail.com
Fuente – Source
Como hacer Espinaca con hongos (Receta Indio)
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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