Cómo se hace una rica ensalada de escarola con atún Esta receta es ideal para dietas de adelgazamiento.
INGREDIENTES
Escarola
Atún en conserva
Aceite de oliva virgen
Cominos
Ajos
Sal
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será lavar muy bien la escarola en abundante agua, después la dejamos escurrir, y la cortamos en juliana.
ALIÑO
En un mortero pondremos sal y ajo picado. La cantidad de ajo depende del gusto del comensal. Ahora lo machacaremos muy bien hasta que no queden trocitos, y añadimos comino. Está especie aportará sabor y quita la amargor de la escarola. A este majado le añadiremos abundante aceite de oliva virgen y removeremos. Ya tenemos nuestro aliño. A continuación añadimos nuestro aliño a la escarola limpia, y movemos bien. Ahora sólo queda emplatar.
EMPLATADO
Sobre un plato o bandeja pondremos un lecho de escarola aliñada, y a continuación le incorporaremos trozos grande de atún en conserva. Se puede añadir por encima algún pimiento rojo asado, si os gusta. Pero esto último es opcional.
La receta escrita en el blog;
Fuente – Source
Cómo hacer ENSALADA de escarola con atún. RECETAS PARA ADELGAZAR.
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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