Cómo hacer el roscón de reyes perfecto (con receta de panadero) (elmundo)



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Ya no hay que esperar a la llegada de los reyes magos para disfrutar de un buen roscón (cada año las panaderías lo sacan antes a sus estanterías), pero no hay mayor placer que rematar la apertura de regalos con una merendola a base de este dulce tan navideño. Solo con almendras, o con nata, crema, trufa, fruta escarchada o variedades un tanto surrealistas (desde helados a cócteles), los hay para todos los gustos, todos ellos con sorpresa. Además de delicioso, es un dulce fácil de hacer en casa, aunque se necesita tiempo y paciencia. Añadir la mantequilla poco a poco, amasando hasta que quede una masa muy lisa y brillante. Hacer una bola, hacerle el agujero, poner en un bol, tapar con film y meter en nevera hasta el día siguiente. Pincelar con huevo en este momento, con mucho cuidado, y decorar al gusto sin poner mucho peso para que no se aplaste la masa. Hornear a 190 grados durante unos 15 minutos o hasta que tenga un buen color dorado.

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Cómo hacer el roscón de reyes perfecto (con receta de panadero) (elmundo)

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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