Cómo hacer coliflor con bechamel y sopa | Receta Mambo





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Cómo hacer coliflor con bechamel y sopa de verduras en Mambo
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:
100 g de queso para rallar
1500 ml de agua
1 coliflor
Verduras juliana (zanahoria, puerro, apio, nabo)
Bechamel (receta en recetario y función emulsionar)

PREPARACIÓN:
1. Rallar el queso unos 10 segundos a velocidad 10 y reservar en un bol.
2. Poner en la jarra las verduras y el agua. Sin poner la tapa colocar la vaporera con los ramilletes de coliflor dentro y cocinar durante 30 minutos a temperatura 120ºC potencia de calor 10.
3. En una fuente apta para horno poner la coliflor, preparar la bechamel, y mientras precalentar el horno con grill a 200ºC. Verter la bechamel por encima de la coliflor, espolvorear con el queso rallado y hornear durante 10 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.



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Cómo hacer coliflor con bechamel y sopa | Receta Mambo

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