Cómo hacer CÓCTEL DE MARISCO. RECETA FÁCIL





Cómo se hace de forma sencilla y rápida un cóctel de marisco.

INGREDIENTES

1 lechuga romana
Bocas de buey de mar
Carabineros (opcional)
Gambas
Granada
Salsa rosa
Sal

Lo primero que haremos es cortar la lechuga muy fina, lavarla bien y dejarla en agua con hielo para que este muy fresquita hasta que la utilicemos.

A continuación, pelamos la granada y separamos los granos.

Ponemos una olla con agua a hervir, una vez hierva, incorporaremos el marisco unos 3-4 min. Una vez cocido, inmediatamente lo pondremos en agua con hielo y bastante sal, lo dejaremos unos 5 min. enfriando.

Una vez transcurrido el tiempo, pelaremos el marisco. Mientras tanto, pondremos la lechuga a escurrir para que suelte toda el agua. Ahora sólo queda emplatar. Usaremos unas copas de cóctel de cristal, podremos una capa de lechuga al fondo.

A continuación, pondremos una capa de carne de buey de mar, seguiremos con otra capa de lechuga y así sucesivamente. En la parte superior añadiremos las gambas peladas, y la salsa rosa o mahonesa (os dejo el enlace al post). Por último añadiremos los granos de la granada, que le dará color y un sabor peculiar a este cóctel de marisco. Cómo decoración en lateral pondremos el carabinero.

La receta escrita en el blog;



Fuente – Source

Cómo hacer CÓCTEL DE MARISCO. RECETA FÁCIL

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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