COMO HACER CAMARONES ROCA| RECETA FÁCIL Y RICA CAMARONES ROCA| comida de cuaresma



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¡CAMARONES ROCA! (receta fácil y rica)

INGREDIENTES
Camarón , 1/2 kilo
Pan molido , 1 taza
Fécula de maíz, 2 cucharadas
Harina, 1/2 taza
Huevos, 2 piezas
Limón , 1 pieza
Sal y pimienta, al gusto
Aceite para freír , 1 litro
SALSA DE PIÑA,
Piña, 1 taza
Chiles de árbol , 2 piezas
Vinagre , 1 cucharada
Azúcar, 4 cucharadas
Cebolla, 1/2 pieza
Harina , 1 cucharada
Sal , al gusto

PREPARACIÓN
1.-Pela y limpia los camarones, corta los por arriba sin llegar a la cola o traspasar el camarón, colócalos en agua con limón y reserva. en un plato combina harina con la fécula de maíz y cubre los camarones, después bate los huevos en un tazón y pasa los rápidamente, enseguida cubre los con pan molido y fríelos en abundante aceite de canola o cualquier aceite para freír.
2.- Para la salsa en una sartén con poquito aceite sofríe la cebolla bien picada por 2 minutos o bien hasta que comience a cambiar de color, agrega la piña picada y el chile de árbol, cocina moviendo regularmente por unos minutos hasta que la piña este muy blanda, licua esta preparación junto con el vinagre, el azúcar y harina, regresa al sartén y cocina 2 minutos a fuego bajo.
3.- En un plato coloca una base de salsa de piña y al centro una ensalada, sobre esta los camarones y espolvorea un poco de perejil y chile de árbol bien picados.

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COMO HACER CAMARONES ROCA| RECETA FÁCIL Y RICA CAMARONES ROCA| comida de cuaresma

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Un saludo cocineros !!


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