Una receta fácil, rápida y deliciosa
Tiempo de elaboración: aprox. 30 min
Dificultad: simple
Calorías por porción: aprox. 548 kcal
Ingredientes para 2 porciones:
500 g de patatas pequeñas
400 g de pimiento picante rojo
200 g de champiñones
150 g de tomates cherry
100 g de queso feta
1 cebolla
6 dientes de ajo
Aceite de oliva en abundancia
Sal marina
Pimienta
Comino
Pimentón en polvo picante
Tomillo
Mejorana
Orégano
Romero
Comino
Precalentar el horno a 200 C. Poner un buena cantidad de aceite de oliva en una sartén, lavar y cortar por la mitad las patatas y freírlas brevemente. Quitas las semillas de los pimientos picantes y añadirlos cortados por la mitad. A continuación, mezclar con las hierbas y colocar en una fuente refractaria.
Cortar los tomates en cuartos, los champiñones por la mitad y el queso feta en dados. Cortar la cebolla en aros y pelar el ajo (se puede poner el ajo que se desee, pero en este tipo de plato no debe quedar ningún sabor fuerte de ajo).
Añadir todos los ingredientes a las patatas y pimientos picantes a la fuente, revolver y sazonar con sal marina, pimienta, comino y guindilla. Meter en el horno durante aprox. 30 min (depende del tamaño de las patatas). Revolver de vez en cuando. Servir.
Autor: Stiermädchen .
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Fuente – Source
Como Cocinar Verduras asadas mediterraneas – Receta en la descripción
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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