Cocinando Panellets Caseros con niños. Receta divertida!





En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos panellets de chocolate, fresa, vainilla y de piñones, con una receta muy divertida para los niños!

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== [ NECESITAREMOS ] ==

250 gr. de boniato cocido.
250 gr. de azúcar glass.
250 gr. de almendra molida.
2 huevos.
Ralladura de limón.
Caco en polvo.
Esencia de vainilla.
Piñones
Sirope de fresa.
Chocolate de cobertura.
Bolitas de chocolate

== [ RECETA ]==

Trituramos el boniato hasta obtener una pasta.
Añadimos azúcar glass y volvemos a mezclar.
Añadimos 1 yema de huevo y la ralladura de limón.
Añadimos la almendra molida a la mezcla.
Dividimos la masa obtenida en 4 platos.
Agregamos sirope de fresa a una de las masas.
En otra de las mezclas añadimos cacao en polvo.
En otra de las masas añadimos esencia de vainilla.
Con la cuarta masa hacemos bolitas, las bañamos en clara de huevo y piñones.
Hacemos bolitas con todas las masas.
Horneamos 10 min. a 180º, con el horno precalentado.
Pintamos con huevo y volvemos a hornear 5 min.
Decoramos con azúcar glass los panellets de vainilla y fresa.
Decoramos con chocolate de cobertura y bolitas los panellets de cacao.

== [ MISIÓN EDUCATIVA ] ==

Cuando hablamos de aprendizaje constructivo, hablamos de aprender haciendo. Cuando hablamos de aprender cocinando, no sólo estamos hablando de darle vida a una receta que hemos sacado de los libros, además, hablamos de aprender una infinidad de conceptos que resultan, a priori, abstractos para la mente del niño.

A través de la cocina los niños aprenden conceptos que son muy difíciles de entender sólo con palabras, conceptos como líquido o sólido, y la relación que estos conceptos tienen entre sí. Aprendemos la importancia de la colaboración y del trabajo en equipo o la satisfacción por obtener un buen producto y poder ofrecerlo a aquellos que queremos.

Además, dependiendo de lo que cocinamos, podemos realizar actividades básicas en el desarrollo del niño, lo que nos indica que podemos iniciar esta actividad en edades muy tempranas. En el caso de los panellets, realizamos movimientos precisos con las manos que nos ayudan a desarrollar la psicomotricidad fina o el desarrollo óculo – manual. La cocina es una actividad capaz de crecer con el niño, ya que, a medida que los conocimientos del niño van aumentando, es capaz de adquirir otros nuevos, como por ejemplo, medidas de peso, porciones, formas (esférica), cambios de estado al aplicar calor o frío,etc.

Todo ello sin olvidar que para los niños es un juego, dónde puede proponer, descubrir y crear nuevas recetas, lo que ayuda a desarrollar la creatividad de una forma amena y divertida.

== [ SOBRE LOS PANELLETS ] ==

Los panellets son un dulce típico de Todos los Santos. Datan del S. XVIII, cuando se usaban después de las celebraciones religiosas como comida bendecida. Son típicos de la fecha por su gran aporte calórico, que ayudaba a soportar la fría noche de difuntos.

Actualmente son un producto muy popular y se pueden encontrar en las pastelerías, junto los tradicionales de piñones, panellets más modernos donde se mezclan los ingredientes típicos con chocolate, pistachos, fresa…



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Cocinando Panellets Caseros con niños. Receta divertida!

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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