Cocinando CON MI MADRE una receta de mi abuela // C贸mo hacer un ajoatao delicioso 馃槒





El ajoatao es una salsa muy tradicional de Ja茅n con base de patata cocida emulsionada con aceite de oliva y ajo majado. 驴Quieres saber c贸mo hacer un ajoatao delicioso? Hoy cocino con mi madre esta receta de mi abuela 馃槉

驴C贸mo comerla? Es ideal para acompa帽ar carnes, pescados o untada en pan 馃槣

馃憠Si quieres una alternativa para el huevo crudo porque no te hace gracia sustit煤yelo por yema hervida bien picada 馃憤Ten en cuenta que muchas salsas tienen huevo crudo: alioli, mayonesa… 馃槣
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鉃淚NGREDIENTES:
– 3 patatas medianas
– 1 ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– 2 huevos M
– Sal
– Lim贸n

TIP: a帽ade l铆quido de la cocci贸n de las patatas para que se liguen mejor y no te cueste tanto como a mi 馃槀



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Cocinando CON MI MADRE una receta de mi abuela // C贸mo hacer un ajoatao delicioso 馃槒

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 馃檪

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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