Cocina con Royal Prestige | Receta Sopa de Mondongo



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Tiempo de cocción: 35 min
Cantidad: 8 porciones
Utensilio: Olla de 8 cuartos

Ingredientes:
1 ½ libras de carne de cerdo, cortada en cubos pequeños
3 chorizos cortados en rodajas
1 taza de hogao
4 papas peladas y cortadas en cubos pequeños
500 gramos de yuca, pelada y cortada en cubos pequeños
Cilantro
500 gramos de mondongo cocido cortado en trozos pequeños
1/4 cucharadita de achiote
Caldo de carne

Preparación:
1. Precalentar la Olla a temperatura media-alta 3 minutos o hasta que al rociar algunas gotas de agua rueden sobre la superficie sin evaporarse.
2. Disponer la carne de cerdo y los chorizos, el hogao, la papa, la yuca, una rama de cilantro, el achiote y el mondongo cocido.
3. Agregar suficiente caldo de carne para cubrir las ¾ partes de la preparación.
4. Cocinar a fuego medio con la válvula Redi-Temp® abierta hasta que silbe.
5. Bajar el fuego a mínimo y cerrar la válvula Redi-Temp®. Cocinar 25 minutos.
6. Servir, decorar con cilantro y acompañar con cascos de limón, arroz blanco, hogao, aguacate y banano

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En este vídeo te enseñamos una receta fácil para que tengas más tiempo para ti y para tu familia.

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Cocina con Royal Prestige | Receta Sopa de Mondongo

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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