Cocina con Royal Prestige | Receta de Budín de Pan





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Utensilio: Olla de 3 cuartos

Ingredientes:
300 grs de miga 0,5 lt de leche 3 huevos
6 yemas
1 lata de leche condensada
300 cm3 de crema
Ralladura de 1 limón
2 cditas de esencia de vainilla
1/2 taza de nueces
1/2 taza de pasas de uva negras rocio vegetal

PREPARACIÓN:

1. En un bowl poner a remojar la miga con la leche.
2. Una vez bien hidratada agregar los huevos y yemas y la leche condensada mezclar bien.
3. Saborizar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla; y finalmente incorporar las nueces cortadas groseramente y las pasas pasadas por harina.
4. Acaramelar una Olla de 3 cuartos, volcar la mezcla y cocinar a fuego bajo con la válvula cerrada por 25 minutos.
5. Dejar enfriar y desmoldar.

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