Cocina con Royal Prestige | Receta de Arroz Atollado



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Tiempo de cocción: 30 min
Cantidad: 8 porciones
Utensilio: Paellera de 14″”

Ingredientes:
½ libra de costillas de cerdo sin hueso y cortadas en cubos
1 libra de carne de cerdo cortada en cubos
2 chorizos cortados en láminas
2 tazas de tomates picados finamente
1/2 taza de cebolla larga picada finamente
¼ de taza de pimentón rojo picado finamente
Color
Comino molido
2 dientes de ajo picados finamente
Sal al gusto
6 tazas de caldo de cerdo
2 tazas de papas cortadas en cubos
3 ½ tazas de arroz blanco
Cilantro picado

Preparación:
1. Pre Calentar la Paellera a temperatura media-alta 3 minutos o hasta que al rociar algunas gotas de agua rueden sobre la superficie sin evaporarse.
2. Agregar las carnes y el chorizo y dejar dorar.
3. Agregar los tomates, la cebolla, el pimentón, el color, el comino, el ajo y la sal. Cocinar por unos minutos hasta mezclar muy bien los ingredientes.
4. Añadir el arroz y mezclar hasta que la preparación tome un color homogéneo.
5. Agregar el caldo y mezclar.
6. Tapar y cocinar con la válvula Redi-Temp® abierta hasta que silbe. Agregar los cubos de papa.
7. Tapar con la válvula Redi-Temp® cerrada y disminuir el fuego a mínimo. Cocinar 15 minutos más.
8. Apagar el fuego. Agregar el cilantro picado, mezclar.
9. Tapar y dejar reposar por fuera del fuego 5 minutos.

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En este vídeo te enseñamos una receta fácil para que tengas más tiempo para ti y para tu familia.

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Cocina con Royal Prestige | Receta de Arroz Atollado

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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