CHILATE | Receta y elaboración en metate | BEBIDA dulce mexicana





En esta ocasión les muestro la elaboración del chilate, una bebida dulce hecha con arroz y cacao típica del estado de Guerrero. Opté por usar el metate para tener mejores resultados. Aquí los ingredientes:
Para 3 1/2 litros de chilate
160 gr. (1 taza) de cacao
160 gr. (1/2 y 1/4 de taza) de arroz
1/2 raja de canela (5gr.)
230 gr. de piloncillo o panela
3 litros de agua
Hielos

*La cantidad de cacao y arroz será siempre la misma, puedes duplicar los ingredientes para obtener más chilate

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CHILATE | Receta y elaboración en metate | BEBIDA dulce mexicana

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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