Hola amigos!
Esta es nuestra receta de Ceviche con un toque diferente, a nuestra manera!
Espero les guste. Anímate a probarla y déjanos en los comentarios qué te ha parecido.
Buen provecho!
***Ceviche***
**Ingredientes**
– Pescado blanco fresco 500gr (en esta receta se usó Merluza)
– Pimiento rojo, amarillo y verde (al gusto)
– Cebolla morada en juliana en agua fria (para mantener textura crocante y bajar su sabor intenso)
– Apio o Celery (al gusto)
– Jugo o zumo de 4 limas
– Jugo o zumo de 3 limones
– Jugo o zumo de 2 naranjas
– Cilantro picado (cantidad generosa)
– Perejil (un poco)
– Ralladura de 1 limón
– Sal y pimienta negra (al gusto)
**Fondo de Ceviche (leche de tigre)**
– Caldo de pescado frio
– Trozos de pimientos
– Trozos de apio o celery
– 1 trozo de cebolla
– Tallos de cilantro
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Fuente – Source
CEVICHE | CEVICHE DE PESCADO | RECETA A MI MANERA!
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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