Cau Cau: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana





Cau Cau: Receta
#cocinar
Hola amigas y amigos, el día de hoy, les enseñaré a preparar:
un rico Cau Cau de nuestro lindo #Perú
#cocinaperuana
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Ingredientes:

1kg Mondongo
1kg papa blanca
Cebolla
1/4kg de arverja
4 dientes de ajo
2 zanahorias
4 ramas de hierbabuena
Ají amarillo
Palillo (Cúrcuma)
Sal al gusto
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Preparación:

Para cocinar el mondongo:
2 dientes de ajo, hierbabuena, 1 cabecita de cebolla, una rama de apio. 2 horas en total.

Agregar aceite al gusto, luego el ajo, cebolla, ají amarillo, palillo (cúrcuma).
Luego el kilo de mondongo picado en cuadraditos, arverja, papa y el resto del caldo.
Agregar zanahoria, sal, hierbabuena picada ya para servir.

Mi secreto para que quede más rico, es agregarle una cucharada de azúcar 🙂

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Ojalá les haya gustado el video.
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Nos vemooos.



Fuente – Source

Cau Cau: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana

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Un saludo cocineros !!


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