Carrot Cake | Torta de zanahoria con frosting de queso | Receta fácil y rápida



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El video de esta semana es un paso a paso super fácil de cómo hacer una carrot cake o torta de zanahoria deliciosa, ideal para agasajar a la familia o amigos en la hora del té.

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Carrot Cake

Para el bizcochuelo

3 huevos
300g azúcar
esencia de vainilla
130ml leche
130ml aceite
250g harina leudante
200g nueces picadas (y un poco más para decorar)
150g zanahoria rallada

Verter en un bowl los huevos, el azúcar y la esencia y batir hasta que quede cremoso. Agregar el aceite y la leche y mezclar bien. Incorporar la harina y batir hasta integrar.
Agregar las nueces y la zanahoria y mezclar.
Verter en un molde enmantado y enharinado y llevar a horno precalentado (180°c) durante 45 minutos aproximadamente (hacer la prueba del palito)

OPCIONAL: agregar a la mezcla una cucharadita de canela.

Ingredientes para el frosting

175g queso philadelphia
200g azúcar impalpable
2 cditas de jugo de limón
2 cditas de leche

Batir todos los ingredientes hasta que no queden grumos.

Una vez que el bizcochuelo de zanahoria se haya enfriado, verter por encima el frosting y decorar con nueces partidas o como prefieras.

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Fuente – Source

Carrot Cake | Torta de zanahoria con frosting de queso | Receta fácil y rápida

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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