Estas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto son un bocado jugosísimo, es de esas carnes que se deshacen en la boca, y se guisa con verduras y vino para dar lugar a una salsa espesita y muy sabrosa que acompaña genial.
• 8 carrilleras de cerdo.
• 2 zanahorias.
• 2 puerros.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 200 ml de vino tinto.
• 200 ml de agua.
• Harina de trigo.
• Una ramita de tomillo y otra de romero fresco. Si no tienes fresco, puedes añadir seco.
• Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.
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Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto | Receta de la Carrillada de Cerdo
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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