Capítulo 1 #CocinaConMamama – Receta: Sopa de Quinua





#CocinaConMamama RECETA: “Sopa de Quinua”

“Hace poco Mi mamá se jubiló y decidió hacer algo nuevo en su vida, quiso ser youtuber, así que nos pusimos a grabar y a cocinar y entre risas y locuras, nació: Cocina Con Mamama”

Esta vez compartimos el primer capitulo, en donde contamos la historia de la Mamama y su hijo Diego, mientras cocinan juntos y son sorprendidos por la familia.

Estamos seguros que disfrutarán no solo de la receta, sino también de la bonita historia que hay detrás!

Ayúdennos a compartir y hacer de este canal una motivación para todas esas madres y padres que al jubilarse piensan que su vida se acabó, hagámosle sentir que no es el fin, más bien es el inicio de la mejor parte de sus vidas y qué mejor tomar de complice a la cocina!

Esperamos todos sus comentarios y fotos de la rica sopa que harán en casa.

#CocinaConMamama
#FoodPorn

Muchas gracias a nuestros amigos de #FloridaVideo por el video!!

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RECETARIO “COCINA CON MAMAMA”
CAPITULO 1: EL INICIO
RECETA: Sopa de Quinua
PORCIONES: 6 personas
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INGREDIENTES:

1 kg. carne de res de asado de tira
250 gr. quinua sancochada
5 papas blancas medianas, peladas y cortadas en 4 pedazos c/u.
1/4 kg zapallo macre cortado en bastones
1 zanahoria cortado en bastones
1/4 col pequeña
200 gr habas peladas
150 gr. vainitas cortados en trozos pequeños
1/8 apio cortado en trozos pequeños
1/2 poro cortado en trozos pequeños
1/4 nabo cortado en trozos pequeños
1 cebolla blanca mediana picado en cuadritos para aderezo
1 cebolla roja mediana picada en cuadros para carne
1 cda. ajos molidos
2 cdas. de Aceita vegetal
sal, pimienta, comino y paprica al gusto
perejíl, óregano y hierba buena de 2 a 3 ramitas de c/u picaditas

PREPARACIÓN:

Hervir la carne en olla de presión por 45 minutos con trozos de cebolla.
Aderezo de cebolla blanca, ajos y 2 cdas de aceite, luego agregar páprika y remover constantemente agregándole chorritos de agua para evitar que se pegue.
Luego agregar todo el caldo de la carne y todas las verduras, dejar hervir unos 15 a 20 minutos, luego agregar las papas, quinua sancochada y hervir 15 minutos más, agregar las habas hasta que todo ya esté bien cocido, finalmente agregar las verduritas aromáticas picadas y rectificar sabor con sal, pimienta y comino.
Buen provecho.



Fuente – Source

Capítulo 1 #CocinaConMamama – Receta: Sopa de Quinua

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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