Calzón Vegetariano | Recetas La Campagnola





Dificultad: Fácil
Rinde: 1 calzón
Tiempo de elaboración: 40 minutos.

INGREDIENTES
– 500 gr. harina 0000
– 1 cda. polvo de hornear
– 100 gr. manteca
– Sal
– 2 huevos
– Agua fría
– 1 caja de salsa de tomate La Campagnola
– 1 morrón
– 2 cebollas
– 1 berenjena
– 300 gr. de queso en hebras
– 2 cdas. de aceite de oliva
– Sal /pimienta a gusto
– 1 cda. de ají molido.

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 160ºC.
En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la manteca y formar un arenado. Agregar los huevos y formar la masa. Estirarla en forma de cuadrado y colocarla sobre una fuente para horno. Con una cuchara esparcir en el centro puré de tomate La Campagnola. Agregar queso rallado, cebolla, morrón y berenjena en tiras. Terminar con aceite de oliva, sal, pimienta y ají molido. Envolver el relleno con la masa. Pincelar con huevo y espolvorear mix de semillas por arriba. Hornear 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

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Calzón Vegetariano | Recetas La Campagnola

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