BUTTER CHICKEN – MI ESPOSO LES COMPARTE SU RECETA





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RECETA BUTTER CHICKEN:
INGREDIENTES:
3 Tomates
2 cebollas
1pechuga de pollo o cortes de su preferencia
200gr mantequilla
3cdra. yogurth natural
1cdra. crema de leche
kion y ajo
canela
cardamomo*
pimienta
curcuma
garam masala*
sazonador
sal al gusto
PREPARACION:
Cortar la cebolla en cubos peque;os y los tomates en 8 cuadrados y reservar nuestra pechuga en cortes medianos , en un bowl colocamos nuestro pollo agregamos pimienta,garam masala,curcuma,aji panca,chili en polvo y por ultimo el yogurt revolvemos muy bien y dejamos reposar entre 15 y 20min.
En una sarten colocamos un poco de mantequilla agregamos la canela ,clavo y cardamomo luego a;adimos nuestra cebolla y doramos agregamos las especias luego de dorar los tomates y tapamos y dejamos cocinar por 10 o 15 min a fuego medio.
En la misma sarten colocamos un poco de mantequilla y sellamos las piezas de pollo agregamos nuestra pasta anteriormente licuada y tapamos por nos minutos y finalmente agregamos la crema de leche y listo podemos acompa;ar con ensalada y arroz.

Buen provecho !!!

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