BRAZO DE GITANO O PIONONO SIN HORNO – Recetas paso a paso, tutorial – Loli Domínguez





BRAZO DE GITANO O PIONONO SIN HORNO. Hoy te enseño cómo preparar un riquísimo, económico y muy fácil brazo de gitano sin horno, una receta que te va a sorprender al igual que lo hará con tus invitados, de sabor delicioso, textura suave y muy ligera que puedes tener preparado con antelación y también podrás poner el relleno que más te guste, pero este que te enseño hoy te lo recomiendo, esta de rechupete, ya me contaras.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes del BRAZO DE GITANO O PIONONO SIN HORNO:
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22 – 24 Bizcochitos secos tipo Savoiardi
Leche para mojar los bizcochos
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Ingredientes de la ganache del BRAZO DE GITANO O PIONONO SIN HORNO:
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150 ml Nata o crema de leche para batir con un índice de materia grasa del 35% o superior
150 g Chocolate negro especial postres
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Ingredientes de la Nata montada del BRAZO DE GITANO O PIONONO SIN HORNO:
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500 ml (2 Cups) Nata para montar o Crema de leche para batir
70 g (1/2 Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable
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Ingredients of the PIONONO WITHOUT OVEN:
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22 – 24 Ladyfingers
Milk to dip the Ladyfingers
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Ingredients of the ganache for the PIONONO WITHOUT OVEN:
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150 ml Heavy cream
150 g Special dark chocolate desserts
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Ingredients of whipped cream for the PIONONO WITHOUT OVEN:
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500 ml (2 Cups) Heavy cream
70 g (1/2 Cup) Icing sugar
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
Molde Rectangular Ajustable:
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira de Cortar tartas:
Molde Desmontable Lékué 18cm:
Molde Desmontable Lékué 23cm:
Molde rectangular desmontable 24 cm
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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