BIZCOCHITOS DE LIMÓN | Receta fácil





Cómo hacer unos ricos bizcochos de limón individuales. Receta en formato vertical.

INGREDIENTES:

175 g de harina de trigo
175 g de mantequilla punto pomada
175 g de azúcar
8 g de levadura química
3 huevos M
Ralladura de 2 limones

Para el almíbar
Zumo de 2 limones
115 g de azúcar

Para el glaseado:
150 g de azúcar glas
20 g de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Batimos la mantequilla punto pomada junto con el azúcar, una vez bien integrados ambos ingredientes incorporamos los huevos sin dejar de batir de uno en uno.

2. A continuación echamos la ralladura de limón y mezclamos.

3. Tamizamos la harina junto con la levadura y la echamos a la mezcla anterior en varias tandas, incorporándola con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.

4. Rellenamos los moldes 3/4 partes y horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

5. Mientras tanto preparamos el almíbar, tan sencillo como echar el zumo de limón y el azúcar en un cazo, poner al fuego y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Reservamos.

6. Una vez listos los bizcochitos aún calientes los sumergimos en el almíbar caliente y los dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríen totalmente.

7. Para el glaseado mezclamos el azúcar glas junto con el zumo de limón. Echamos por encima de cada bizcocho y dejamos enfriar.

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2019



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BIZCOCHITOS DE LIMÓN | Receta fácil

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