¡Descubre Asia y su gastronomía! Prueba esta sabrosísima Receta de Cocina y disfruta de la Comida Tailandesa con este Arroz Thai con Verduras.
Arroz Thai con Verduras – Recetas de Asia | Recetas Tailandesas |
Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 45 minutos
Ingredientes:
– 1 calabacín
– ½ cebolla
– ½ pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 80 g de brócoli
– Aceite de oliva
– Cúrcuma
– Curry
– Jengibre molido Vitasia
– Sal
– Leche de coco Vitasia
– 300 g de arroz jazmín Vitasia
– Perejil fresco
Elaboración:
1. Limpiamos y cortamos el calabacín, la cebolla en juliana y el pimiento rojo en dados. Pelamos y rallamos la zanahoria. Partimos en rositas el brócoli.
2. En una sartén con aceite salteamos las verduras: primero, la cebolla y el pimiento, después añadimos la zanahoria, el calabacín y el brócoli.
3. Agregamos dos cucharaditas de cúrcuma, otra de curry, espolvoreamos otra cucharadita de jengibre, sal y vertemos leche de coco al gusto. Cocinamos a fuego suave.
4. Introducimos en una arrocera el arroz con la cantidad de agua indicada en las instrucciones y la sal. Cerramos la arrocera, la encendemos y cocemos 15 minutos desde que comienza a expulsar vapor. Decoramos con perejil fresco y… ¡a disfrutar!
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Fuente – Source
Arroz Thai con Verduras – Recetas de Asia | Recetas Tailandesas
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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