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Arroz de Verduras – Recetas Florette|
Ingredientes:
– Aceite de oliva
– Verduras para sofrito Florette
– 1 zanahoria
– 1 calabacín
– 1 tomate rama
– 300 g de arroz bomba
– 750 ml de agua
– Sal
– Pimienta
– 4 hebras de azafrán
– 1 hoja de laurel
– Perejil fresco
Elaboración:
1.Sofríe las verduras para sofrito en una sartén con aceite de oliva.
2.Mientras se cocinan, corta la zanahoria y el calabacín en dados y medias lunas respectivamente. Incorpóralas al sofrito anterior y deja cocinar.
3.Cuando ya estén cocinadas, ralla el tomate rama sobre la sartén, añade el arroz y rehógalo.
4.Vierte el agua, salpimenta, y añade el azafrán y el laurel. Calienta hasta que empiece a hervir y cuece el arroz durante 15 minutos.
5.Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos. Emplata en el recipiente que más te guste y decora con perejil fresco picado.
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Fuente – Source
Arroz de Verduras – Recetas Florette
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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