ARROZ CREMOSO CON CHAMPIÑONES | Receta Facil | Maxi Cocina



[ad_1]

Muy buenas! Hoy les dejo esta receta de arroz cremoso estilo risotto, usamos la tecnica para hacer este plato italiano pero con un par de agregados que le van a dar mucho sabor!

INGREDIENTES (para 6-8 porciones)
-500 g de arroz carnaroli (podes usar el comun)
-2 litros de caldo
-1 cebolla grande
-2 dientes de ajo
-150 g de champignones
-150 cc de crema de leche (podes usar queso crema)
-40 g de manteca
-queso cant. a gusto (yo use muzzarella, podes usar algun
otro queso de rallar o semiduro)
-sal, pimienta

PASO A PASO:
1) Preparar un caldo sabroso con lo que tengas: vegetales, condimentos, hiervas, carne, pollo, lo que te guste… pero que quede bien sabroso.
2) Llevar el caldo a hervor y dejarlo a un lado sobre fuego bajo para que siga caliente pero no siga hirviendo.
3) En una olla colocar aceite. Una vez caliente agregar la cebolla picada, el ajo y el arroz. Mezclar todo
4) Cocinar unos 2-3 minutos, revolviendo cada 30 segs.
5) Agregar caldo hasta cubrir el arroz, cocinar a fuego medio.
6) A medida que el arroz vaya absorbiendo el caldo ir agregando mas (Importante que el caldo siga caliente)
7) A mitad de coccion agregar los champiñones. Yo puse champiñones pero pueden agregar lo que les guste: zapallo, choclo, batata en cubitos, eso si, todas esas verduras las tienen que cocinar aparte y agregarlas una vez cocidas.
8) seguir agregando caldo hasta que el arroz este cocido.
9) Agregar la crema, manteca y el queso, mezclar bien todo hasta incorporar.
10) Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos y a comer!

[ad_2]

Fuente – Source

ARROZ CREMOSO CON CHAMPIÑONES | Receta Facil | Maxi Cocina

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


Contenido relacionado:
Publicado en Recetas, Recetas con carne, Recetas de verdura, Recetas para la comida y etiquetado , , , .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *