Aperitivos de Salmón Marinado 🐟🍴| Recetas de Aperitivos | Lidl España
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Raciones: 6 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 45 minutos + 2 horas | Precio por ración: desde 0,80 euros*
Los aperitivos son una opción perfecta cuando tienes invitados en casa. Además puedes dejar volar tu imaginación y probar mil combinaciones de sabores y formas para darle un toque especial a tu cena. Pero, para que no se te acaben las ideas, nosotros te proponemos unos deliciosos aperitivos de salmón marinado con nuestro queso para untar Goldessa. Una opción riquísima y llena de nutrientes.
Ingredientes:
Para el salmón marinado:
– 250 g de sal gruesa Chantesel
– 1 limón
– 300 g de escalopines de salmón
Para la masa del aperitivo:
– 85 ml de agua
– Sal
– 35 g de mantequilla Milbona
– 50 g de harina de trigo Belbake
– 1 huevo
Para el acompañamiento:
– 200 g de queso para untar Goldessa
– Hierbabuena
Elaboración:
1) Para el salmón marinado: mezclamos la sal con la ralladura y el zumo del limón y disponemos la mitad de la mezcla en la base de una fuente. Colocamos encima los escalopines de salmón cortados por la mitad y cubrimos con la sal restante. Marinamos durante 2 horas.
2) Para la masa del aperitivo: calentamos el agua con la sal y la mantequilla en una olla y esperamos a que hierva. En ese momento, añadimos la harina y removemos continuamente con una lengua hasta que la masa se despegue de las paredes.
3) Retiramos del fuego, dejamos atemperar, agregamos el huevo y volvemos a mezclar. Con ayuda de una manga pastelera, repartimos la masa en forma circular sobre una bandeja con papel de hornear y horneamos durante 30 minutos a 200 ºC.
4) Montamos el aperitivo: abrimos los profiteroles transversalmente por la mitad, rellenamos con el queso crema mezclado con la hierbabuena picada, el salmón marinado lavado y… ¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
• Kcal: 263
• Grasas: 18,74
• Hidratos de Carbono: 7,92
• Proteínas: 15,14
El ingrediente clave de esta receta es el salmón. Se encuentra dentro del grupo de los pescados azules, es rico en proteínas de excelente calidad y en ácidos grasos esenciales, por ello posee potentes propiedades antiinflamatorias. Es una gran fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el selenio y el magnesio. El salmón marinado es un buen sustituto del salmón ahumado, ya que el proceso de elaboración es más saludable.
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
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Fuente – Source
Aperitivos de Salmón Marinado 🐟🍴| Recetas de Aperitivos | Lidl España
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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